Abbiamo assaggiato per voi il nuovo yogurt Müller al cioccolato di Dubai

È appena passata la Pasqua e, facendo un giro al supermercato, avrete sicuramente notato come la moda del cioccolato di Dubai si stia facendo largo sugli scaffali: colombe e uova “Dubai style” erano praticamente ovunque.

Per chi ancora non lo conoscesse, il cioccolato di Dubai spopola ormai da qualche anno anche in Italia. Tutto è iniziato nella pasticceria di Sarah Hamouda a Dubai, dove la sua tavoletta ripiena di pasta di pistacchio e kataifi croccante è diventata virale su TikTok, lanciando una vera e propria moda che da allora non si è più fermata.

Le grandi aziende alimentari hanno fiutato il business e si sono lanciate a capofitto: prima le tavolette, poi i dolci da ricorrenza, e adesso anche i prodotti da banco frigo. Tra queste c’è Müller che ha lanciato già da qualche mese il suo Dubai Chocolate Style, uno yogurt cremoso al pistacchio e cioccolato con scaglie sopra. Noi lo abbiamo scovato al supermercato e assaggiato per voi.

Gli ingredienti

Per prima cosa guardiamo cosa c’è dentro: yogurt, un mix di cioccolato bianco, al latte e fondente (che costituisce il 10% del prodotto, ovvero le scaglie da mettere sopra), zucchero, acqua, destrosio, amido modificato, sciroppo di zucchero caramellato, acido lattico, colorante E141 e aroma. E poi, quasi in fondo alla lista: 0,6% di cioccolato in polvere, 0,1% di cioccolato e 0,1% di polpa di pistacchio.

È quest’ultimo numero in particolare che fa riflettere: in un vasetto da 150 grammi, lo 0,1% di pistacchio corrisponde a circa 0,15 grammi di polpa, meno di un quarto di un singolo pistacchio sgusciato. Il colore verde lo garantisce in realtà l’E141, colorante a base di clorofilla, e il sapore caratteristico arriva principalmente dall’aroma. Le scaglie di cioccolato ci sono davvero, ma il pistacchio – l’ingrediente simbolo del cioccolato di Dubai – è qui più evocato che presente.

Di cosa sa il Müller Dubai Chocolate Style

Al netto delle aspettative, il prodotto è abbastanza buono per chi è abituato già a mangiare gli altri prodotti del marchio. È dolce, cremoso, con un vago retrogusto di cioccolato al latte e qualcosa che ricorda il pistacchio solo perché sappiamo che dovrebbe farlo. Le scaglie di cioccolato aggiungono una texture piacevole, ma niente che non abbiate già trovato in decine di altri yogurt con topping dello stesso marchio.

Il problema non è che sia cattivo. È che non c’entra nulla con il cioccolato di Dubai. Non ha il pistacchio vero, non ha la croccantezza del kataifi, è uno yogurt Müller al cioccolato con un nome e una confenzione diversa.

Sembra che l’azienda abbia semplicemente applicato un nome di tendenza a un prodotto già esistente, cambiando il “vestito” e lasciando al consumatore il compito di scoprirne il sapore. Una strategia simile a quella delle colombe e delle uova di Pasqua “Dubai style” che abbiamo visto sugli scaffali fino a pochi giorni fa.

Quanto costa e dove trovarlo

Per una confezione classica di yogurt Müller Dubai Chocolate Style da 150 grammi – il formato classico quello arricchito con cereali, cioccolato o altro – il prezzo si aggira intorno a 1,20–1,50 euro a seconda del punto vendita e di eventuali offerte. Non è però disponibile con facilità in tutti i supermercati.

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