Le migliori gelaterie del mondo? Sono tutte italiane e le prime 9 sono a Roma e Firenze, c’è anche la tua preferita?
L’Italia si conferma la patria indiscussa del gelato artigianale. Secondo l’ultima classifica pubblicata da TasteAtlas, piattaforma internazionale dedicata alle specialità gastronomiche tradizionali, le prime 44 gelaterie del mondo sono tutte italiane. Solo dalla 45ª posizione iniziano a comparire insegne di altri Paesi.
Il podio
A guidare la graduatoria è un testa a testa tra Roma e Firenze, due città che da anni rappresentano punti di riferimento per gli appassionati di gelato.
Sul gradino più alto del podio sale Gelateria Fatamorgana di Roma, premiata per la creatività dei suoi gusti e per l’attenzione alla qualità delle materie prime. A conquistarla è stato anche il celebre pasticcere e autore americano David Lebovitz, che ha elogiato abbinamenti insoliti come pera e gorgonzola, ananas e zenzero fresco e il sorbetto mela, mandorla e cannella.
Al secondo posto si piazza Gelateria dei Gracchi, sempre nella Capitale, resa celebre anche dall’apprezzamento dello chef e divulgatore Anthony Bourdain, che la definì “probabilmente il meglio del meglio”. Il pistacchio resta uno dei gusti simbolo del locale.
Completa il podio la storica Gelateria Vivoli di Firenze, una delle insegne più iconiche della città, considerata da molti viaggiatori una tappa obbligata per assaggiare la tradizionale crema fiorentina.
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Roma e Firenze dominano la top ten
Le prime dieci posizioni raccontano un vero e proprio duello tra Roma e Firenze. Accanto alle prime tre trovano spazio altre gelaterie storiche come Gelateria dei Neri, La Carraia e Perché No nel capoluogo toscano, mentre Roma risponde con Gelateria Torcè, Gelateria I Caruso e altre realtà che hanno fatto della sperimentazione il proprio marchio di fabbrica.
L’unica eccezione è Suso Gelatoteca di Venezia, che conquista il decimo posto e porta la Laguna nella top ten grazie ai suoi gusti creativi e alle numerose recensioni internazionali.
Il Nord Italia entra nella seconda parte della classifica
Dall’undicesima posizione in poi la graduatoria si allarga alle grandi città del Nord, pur mantenendo saldo il predominio di Roma e Firenze. Tra le insegne premiate figurano La Sorbetteria Castiglione di Bologna, apprezzata anche dallo chef Mario Batali per la qualità dei sorbetti alla frutta, Il Massimo del Gelato di Milano, segnalato dalla Guida Michelin per la ricerca sui gusti innovativi, la veneziana Gelateria Alaska e Alberto Marchetti di Torino. Restano ben rappresentate anche Roma, con Frigidarium, Otaleg, Come il Latte e Gelateria del Teatro, e Firenze con Gelateria Santa Trinita e Gelateria Della Passera.
La top 20 di TasteAtlas
Secondo la classifica ufficiale di TasteAtlas, le prime venti gelaterie del mondo sono le seguenti:
- Gelateria Fatamorgana (Roma)
- Gelateria dei Gracchi (Roma)
- Gelateria Vivoli (Firenze)
- Gelateria dei Neri (Firenze)
- Gelateria Torcè (Roma)
- Gelateria La Carraia (Firenze)
- Gelateria I Caruso (Roma)
- Gelateria Perché No (Firenze)
- Grom (Firenze)
- Suso Gelatoteca (Venezia)
- Gelateria Frigidarium (Roma)
- La Sorbetteria Castiglione (Bologna)
- Gelateria Otaleg (Roma)
- Gelateria Come il Latte (Roma)
- Gelateria Santa Trinita (Firenze)
- Gelateria Della Passera (Firenze)
- Il Massimo del Gelato (Milano)
- Gelateria Alaska (Venezia)
- Alberto Marchetti (Torino)
- Gelateria del Teatro (Roma)
Fonte: TasteAtlas
